В д. Старобайрамгулово Учалинского района состоялся долгожданный районный конкурс «Ҡорот байрамы» – «Праздник корота».
Праздник привлёк внимание и сердца любителей кулинарного искусства и традиционной культуры. Идея проведения этого замечательного мероприятия принадлежит заведующей Сельским домом культуры Рите Абдрахимовой, и его реализация стала возможной благодаря гранту Главы Республики Башкортостан, полученному в рамках конкурса для деятелей культуры и искусства.
Впервые фестиваль корота был организован в октябре 2023 года и собрал вместе мастериц, готовящих это уникальное башкирское национальное блюдо, со всех уголков Учалинского района. Это не просто кондитерское изделие, но настоящая часть культурного наследия, которое мы стремимся сохранить и развивать. Средства гранта были направлены не только на организацию фестиваля, но и на приобретение необходимого оборудования, включая видеопроектор, а также сценические костюмы для фольклорного коллектива «Уралым», что добавило ярких красок в атмосферу праздника.
Среди участников конкурса были мастерицы из различных населённых пунктов: Старобайрамгулово, Суюндюково, Ильчигулово, Малоказзакулово и многих других. Каждая хозяйка пришла со своим уникальным рецептом и секретами приготовления корота, делая конкурс разнообразным и увлекательным. Участницы с удовольствием делились своими знаниями о короте: они рассказывали о его истории, культурном значении и особенностях приготовления, включая использование в народной медицине.
Особое внимание уделялось процессу изготовления корота — его демонстрировали на сцене, что позволяло зрителям погрузиться в традиционное кулинарное искусство. Параллельно с этим, участницы подготовили контейнеры с коротом для наших бойцов — участников специальной военной операции, что стало символом поддержки и заботы о тех, кто выполняет свой долг.
По завершении конкурсной программы все победители и участники были подведены к заслуженным наградам. Оргкомитет вручил грамоты и призы, отмечая каждую мастерицу за её труд и кулинарные навыки. Атмосфера праздника была наполнена весельем и радостью, люди делились своими впечатлениями и эмоциями, создавая неповторимую атмосферу единства и национальной гордости.
Этот конкурс стал важным событием для жителей района, объединяя их вокруг традиций и культуры, и, безусловно, продолжит свою историю, поднимая популярность башкирской кулинарной традиции и вдохновляя новое поколение на сохранение своих корней.
